quinta-feira, dezembro 09, 2010

VinoDivino celebra o 8.º aniversário!

Durante oito anos organizámos diversos eventos, provámos inúmeros vinhos e, principalmente, fizemos muitos amigos!

E são justamente os amigos que convidamos a juntarem-se a nós e ao reputadíssimo produtor e enólogo Carlos Lucas para degustarmos um menu especialmente preparado para acompanhar os vinhos topos de gama que a Global Wines / Dão Sul produz em diversas regiões vitivinícolas.

À chegada:

Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)

Quinta do Encontro espumante

Para começar:

Portobelos recheados com queijo de cabra, rúcola e pesto

Vinha de Saturno branco – LANÇAMENTO

Do Mar:

Tacos de bacalhau confitado em cama de espinafres e pasta de azeitonas

Vinha do Contador branco

Da Terra:

Bochechas de novilho estufadas em vinho tinto com chalotas e batata gratinada

Vinha de Saturno tinto

Four C tinto

Do Céu:

Chiffon de chocolate com gelado de baunilha e espuma de frutos silvestres

Quinta das Tecedeiras Vintage

Data: 15 de Dez’ 2010 (4.ª f)

Hora: 20.30

Local: Restaurante O Jacinto

Informações / Inscrições: VinoDivino

Rua da Lapa, 65/67 – 1200-701 Lisboa

T. 21 396 09 45

vinodivino@mail.telepac.pt

quinta-feira, novembro 18, 2010

Wine Spectator - Top Ten 2010

Acaba de ser divulgado o top 100 da revista “Wine Spectator”!

Dentro deste elenco, os dez primeiros lugares são os mais ansiados e cobiçados e este ano, novamente, há um vinho português entre eles!

Esta lista é elaborada segundo quatro critérios: a qualidade (expressa em pontos), o preço, a disponibilidade (número de caixas produzidas) e o factor "X" (que os editores designam por "excitement").

São estes os distinguidos pelo Top Ten :

  1. Saxum James Berry Vineyard Paso Robles 2007 (Califórnia) - 98 pontos - Vinho do ano
  2. Two Hands Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden 2008 (Austália) - 94 pontos
  3. Peter Michael Chardonnay Sonoma County Ma Belle-Fille 2008 (Califórnia) – 97 Pontos
  4. Revana Cabernet Sauvignon St. Helena 2007 (Califórnia) – 97 Pontos
  5. Altamura Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007 (Califórnia) – 96 Pontos
  6. Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2008 (Califórnia) – 94 Pontos
  7. Schild Shiraz Barossa 2008 (Austrália) – 94 Pontos
  8. Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2007 (Itália) – 95 Pontos
  9. CARM Douro Reserva 2007 (Portugal) – 94 Pontos
  10. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape White 2009 (França) – 95 Pontos

terça-feira, novembro 16, 2010

Quinta do Crasto soma prémios

O Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2008 foi o vinho português melhor pontuado pela prestigiada revista americana “Wine Enthusiast” (94 pontos), ocupando o 49.º lugar no top 100 da “Cellar Selections”.
É mais um prémio para um produtor e uma marca que já na colheita de 2005 conquistaram o terceiro lugar no top ten da “Wine Spectator”!
Parabéns ao produtor e aos enólogos Dominic Morris e Manuel Lobo!

quarta-feira, outubro 06, 2010

Jantar VinoDivino - 11 de Outubro 2010

Com a chegada do Outono, propomos um jantar temático SURPRESA!
Feito o convite ao enólogo, foi ele que nos lançou o repto de seguirmos o mote de Eça de Queiroz:

"Como não há vinho, beba-se branco"!

Desafio impossível de recusar pela reputação do enólogo em questão, o conceituadíssimo Professor Virgílio Loureiro, e pelos vinhos que neste momento cria em diferentes Regiões Vitivinícolas portuguesas, sempre na busca do respeito pelos respectivos terroirs, sempre com o objectivo de fazer vinhos cheios de carácter e personalidade!

7 vinhos (cujos nomes não divulgamos a pedido do próprio enólogo, mas que já foram reconhecidos pela crítica especializada), 7 perfis, um menu especialmente concebido para os acompanhar e os comentários do Professor!

Uma ocasião única! Um jantar que se prevê memorável!
Data: 11 de Outubro 2010 (2.ª f)
Hora: 20.30
Local: Restaurante O Jacinto
Informações e inscrições:Catarina Martins / Eugénia Vasconcellos
R Rua da Lapa, 65/67
1200-701 Lisboa
T. 21 396 09 45

quinta-feira, setembro 23, 2010

Vinhos de Portugal 2011 - Os melhores do ano

Como informámos no nosso post anterior, foi ontem lançado no hotel Sheraton de Lisboa o livro "Vinhos de Portugal 2011".
Eis o elenco dos "melhores do ano":
  • Redoma Reserva 2009 Branco (Douro)
  • Grandjó Late Harvest 2007 Branco (Douro)
  • Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2009 Branco (Dão)
  • Pintas 2008 Tinto (Douro)
  • Charme 2008 Tinto (Douro)
  • Abandonado 2007 Tinto (Douro)
  • Quinta do Couquinho Grande Reserva 2007 Tinto (Douro)
  • Quinta do Vale Meão 2008 Tinto (Douro)
  • Três Bagos Grande Escolha 2007 Tinto (Douro)
  • Quinta do Monte d' Oiro Reserva 2006 Tinto (Lisboa)
  • Obsessão 2004 Tinto (Alentejo)
  • Cortes de Cima Homenagem a Hans Christian Andersen 2008 Tinto (Alentejo)
  • Marquês de Borba Reserva 2008 Tinto (Alentejo)
  • J de José de Sousa 2007 Tinto (Alentejo)
  • Outeiro 2008 Tinto (Alentejo)
Além dos parabéns a todos os produtores e enólogos, queremos igualmente saudar a notícia de que este guia de vinhos irá, pela primeira vez, ter uma edição no Brasil!

sábado, setembro 11, 2010

“Vinhos de Portugal 2011”

É já no próximo dia 22 de Setembro o lançamento da 17.ª edição do guia “Vinhos de Portugal 2011” (Publicações Livros d’ Hoje) do jornalista João Paulo Martins.

Polémicas à parte, mantém-se uma referência no sector vinícola e um guia para todos os amantes do vinho.

Divulgaremos a sempre aguardada lista dos “melhores do ano”!

sexta-feira, julho 09, 2010

Casa do Valle Grande Escolha 2009

Como companhia ideal nestes dias de calor intenso, sugerimos o Casa do Valle Grande Escolha 2009 (Verde).

A primeira colheita deste vinho foi a de 2008 para celebrar os vinte anos da Casa do Valle (Cabeceiras de Basto) como produtor-engarrafador, tornando-se o topo de gama da Casa.

Feito a partir das castas Alvarinho, Arinto e Loureiro, apresenta-se exuberante de aromas, combinando sugestões florais com citrinos (sobressaindo nestes a tangerina).

Na boca é perceptível uma boa estrutura e acidez, que lhe conferem frescura e elegância.

Final longo e vigoroso.

quarta-feira, julho 07, 2010

Quinta do Perdigão Reserva 2009 Branco

Dos brancos da colheita de 2009, destacamos este mês o Quinta do Perdigão Reserva 2009 Branco (Dão).

De cor amarelo dourado, é um 100% Encruzado, a casta branca mais emblemática da Região (e uma das mais notáveis a nível nacional), reconhecida pelo equilíbrio entre o açúcar e a acidez e pelo potencial de evolução em garrafa.

No nariz é floral (aromas de fresias), com notas frutadas de lixias, pêra, pêssego, papaia e mel.

Untuoso na boca, mas com enorme frescura, é um branco harmonioso, rico e complexo! Disponível na VinoDivino!

sábado, junho 26, 2010

VinoDivino e Santos populares

Porque acreditamos que um comércio tradicional pujante e as relações de vizinhança e proximidade nos bairros históricos de Lisboa são factores essenciais à dinamização da cidade, não resistimos a partilhar convosco o altar de Santo António que a padaria da Lapa prepara todos os anos com devoção (e muito talento!), onde está também o “nosso” manjerico!

Viva Lisboa!


terça-feira, junho 08, 2010

Jantar VinoDivino - 15 de Junho 2010

Depois de um longo interregno, retomamos os nossos jantares vínicos!

Desta vez, propomos a degustação de vinhos de Terra d’ Alter!

Uma empresa de cariz familiar que desde 2004 se tem destacado pela qualidade consistente das diferentes colheitas e pelo crescente reconhecimento por parte dos enófilos e crítica especializada!

Com a presença do produtor Rui Borges, parta connosco à descoberta dos vinhos do nordeste alentejano!


Enologia: Peter Bright*

* ”Red Wine Maker of the Year” International Wine Challenge de 1992


À chegada:

Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)

Terra d’ Alter Rosé 2009

Para começar:

Carpaccio de bacalhau com salada de rúcola, queijo de cabra e frutos secos

Terra d’ Alter Verdelho 2009

Do mar:

Tranche de cherne com carabineiro

Terra d’ Alter Branco Reserva 2009

Da terra:

Coxa de pato tostada com risoto de boletos

Terra d’ Alter Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional 2008

Outeiro do Mouro 2007

Do céu:

Petit gateau com shot de frutos silvestres

Dows Ruby Midnight



Informações e inscrições: VinoDivino

sábado, maio 29, 2010

Rubrica 2008 Tinto

Está disponível na VinoDivino mais uma novidade do Alentejo: o Rubrica 2008 tinto.

Produzido no Monte do Carrapatelo (Reguengos) por Luís Duarte - um enólogo que nos últimos 25 anos tem feito no Alentejo um percurso recheado de sucessos (em projectos como Herdade do Esporão, Herdade dos Grous, Malhadinha Nova, entre outros) - este “Rubrica” é o primeiro fruto de um projecto pessoal iniciado em 2007.

Feito com Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês, Syrah e Petit Verdot, estagiou 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Tem cor granada viva profunda. Aromas a frutos silvestres pretos, muito frescos, complementado por aromas mais complexos de especiarias e menta. Na boca é rico em fruta preta concentrada. Estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. Final médio a longo, de notável elegância.

sexta-feira, maio 14, 2010

VinoDivino no portal de Maria João de Almeida

A VinoDivino recebeu a visita da jornalista Maria João de Almeida para uma conversa informal acerca de vinhos e da nossa Garrafeira!

Veja o resultado deste encontro em “Vinho. Tv” – “Programa Entre Copos n.º 22” no portal:

www.mariajoaodealmeida.com

quarta-feira, maio 05, 2010

Concurso Mundial de Bruxelas 2010

Decorreu em Palermo nos passados dias 23, 24 e 25 de Abril o Concurso Mundial de Bruxelas de 2010.

Dos 6964 vinhos em prova, seis “magníficos” foram distinguidos com o “Best Wine Trophy” (aqueles que obtiveram a mais alta pontuação absoluta dentro das respectivas categorias), sendo português o melhor rosé: “Casal da Coelheira 2009”!

Foram 439 os vinhos portugueses em prova, tendo obtido 65 medalhas de ouro e 107 de prata. Na categoria de “grandes medalhas de ouro” foram cinco os vinhos nacionais:

1. Adega Cooperativa St.º Isidro de Pegões Alicante Bouschet 2008 (Setúbal)

2. Adresen 40 Anos (Porto)

3. Casal da Coelheira Rosé 2009 (Tejo)

4. DFE Signature 2007 Tn (Douro)

5. Encostas de Estremoz Reserva 2007 Tn (Alentejo)

Veja mais resultados em: http://www.concoursmondial.com/

Em 2011 será o Luxemburgo o anfitrião! Até lá!

sábado, maio 01, 2010

Curso de Vinhos Nível I - 24, 25 e 26 de Maio 2010

O vinho é feito de cores, sabores, nuances de História, tradição e tecnologia...

E é também uma fonte de prazer inesgotável e de aprendizagem contínua.

Neste sentido, a VinoDivino volta a organizar um curso de nível I sob a orientação de João Paulo Martins* destinado a todos os amantes e entusiastas do vinho, que desejam conhecer este mundo!


*João Paulo Martins é jornalista especializado na área dos vinhos e, nessa qualidade, tem colaborado em vários jornais e revistas. É redactor da “Revista de Vinhos”, para além de ter criado o seu próprio guia de vinhos, o mais vendido em Portugal. É, também, júri nos mais conceituados concursos nacionais e internacionais.

PROGRAMA:

1º dia

A vinha e o vinho - noções de viticultura e enologia com enfoque nos vinhos brancos. Prova de vinhos - novos, velhos, varietais, com defeito.

2º dia

O vinho tinto - serão tratadas as especificidades do tinto (por comparação com o branco). Prova de vinhos, novos, velhos, com e sem madeira, com defeitos.

3º dia

O gosto do vinho - A garrafeira, o serviço, a associação com a comida. Pequenos apontamentos sobre vinhos doces (Late Harvest e Porto).

Entrega de diplomas

Jantar de encerramento

quarta-feira, abril 28, 2010

Aprendiz 2008 tinto

Chegou à VinoDivino mais uma novidade do Douro: o “Aprendiz” 2008 tinto!
Feito na Quinta do Cachão com Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, tem cor rubi intensa, aromas de frutos secos - como figo e passas - misturados com cereja fresca.
Na boca revela taninos bem maduros e domesticados, proporcionando um final de prova fresco e agradável.
Um vinho apelativo ajustado para uma prova imediata!

quarta-feira, março 31, 2010

Dows Vintage 2007 – 100 pontos Wine Spectator

Nestes dias em que as palavras “crise”, “recessão” e outras afins estão na ordem do dia, eis que ontem foi divulgada uma óptima notícia para o mercado de vinhos nacionais e para o sector do vinho do Porto em particular: O Dows Vintage 2007 será distinguido com 100 pontos (a classificação máxima) na edição de Maio da prestigiada e influente revista “Wine Spectator”!

Esta publicação descreve-o como “o melhor Dows alguma vez produzido”, num reconhecimento que, com toda a certeza, impulsionará todo o sector e confirmará a excepcional qualidade da colheita de 2007 (a mais ampla declaração generalizada de Vintage na história do Vinho do Porto)!

segunda-feira, março 22, 2010

Pinga Amores 2007 tinto

Está disponível na VinoDivino, o “Pinga Amores” 2007 tinto.

Produzido nos solos graníticos da Quinta da Penha na Serra de Mata Amores (Portalegre) a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira, foi vinificado no Douro pelo conceituado enólogo Celso Pereira (Vértice, Quanta Terra, …), sendo esta a sua primeira incursão por terras alentejanas.

É um vinho equilibrado, com um carácter mineral que se sobrepõe à fruta e com uma enorme frescura proporcionada pela altitude a que se situam as vinhas (600 metros)!

Enologia: Celso Pereira
Viticultura: Ian Richardson

quarta-feira, março 10, 2010

Curso de vinhos brancos-23, 24 e 25 de Março de 2010

Após o enorme sucesso dos Cursos anteriores, a VinoDivino organiza agora um curso de vinhos brancos sob a orientação de João Paulo Martins.*

Inúmeras são as vezes que todos nós ouvimos a expressão “vinho é tinto”! Pois nada mais longe da verdade.
Tal como nos tintos, existem nos brancos aqueles que impressionam pela frescura e juventude, outros cuja estrutura e complexidade lhes dão uma enorme aptidão gastronómica e ainda aqueles outros cuja densidade lhes permite evoluir admiravelmente em garrafa (pensemos em alguns Borgonhas ou nos nossos Alvarinhos…)!

Destinado a todos os amantes e entusiastas do vinho que desejam conhecer este mundo, aprenda a pensar e sentir o vinho, enquanto fonte de cultura, saúde e prazer!

Programa:


1º dia A vinificação dos brancos; Prova de brancos varietais estagiados em inox


2º dia Vinhos fermentados e estagiados em barrica - técnicas, práticas, tradições


3º dia Os brancos mais originais; os brancos velhos


Jantar de encerramento

Entrega de diplomas


Datas: 23, 24 e 25 de Março 2010

Horas: das 19 às 21


*João Paulo Martins é jornalista especializado na área dos vinhos e, nessa qualidade, tem colaborado em vários jornais e revistas. É redactor da “Revista de Vinhos”, para além de ter criado o seu próprio guia de vinhos, o mais vendido em Portugal. É, também, júri nos mais conceituados concursos nacionais e internacionais.

sábado, fevereiro 13, 2010

“Revista de Vinhos” - Melhores do ano de 2009

Estivemos presentes na 13.ª edição da entrega dos prémios da "Revista de Vinhos", que distinguiu os melhores de 2009, numa cerimónia considerada por muitos a "noite dos Óscares" do sector vitivinícola português.

Eis os 34 vinhos vencedores dos prémios de excelência, aqueles que, segundo a própria publicação, dão mostras de ser "realmente extraordinários":

  1. Muros de Melgaço Alvarinho branco 2008 (Verdes)
  2. Soalheiro Alvarinho Reserva branco 2007 (Verdes)
  3. Ázeo Reserva tinto 2007 (Douro)
  4. CV tinto 2007 (Douro)
  5. Pintas tinto 2007 (Douro)
  6. Poeira tinto 2007 (Douro)
  7. Vinha de Lordelo tinto 2007 (Douro)
  8. Quinta da Gricha tinto 2007 (Douro)
  9. Quinta das Tecedeiras Reserva tinto 2007 (Douro)
  10. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa tinto 2007 (Douro)
  11. Quinta do Crasto Vinha da Ponte tinto 2007 (Douro)
  12. Quinta do Infantado Reserva tinto 2007 (Douro)
  13. Quinta do Vale Meão tinto 2007 (Douro)
  14. Robustus tinto 2005 (Douro)
  15. Cabriz Four C tinto 2007 (Dão)
  16. Paço dos Cunhas Santar Vinha do Contador branco 2008 (Dão)
  17. Encontro 1 tinto 2007 (Bairrada)
  18. Quinta das Bágeiras Garrafeira tinto 2005 (Bairrada)
  19. Quinta do Ribeirinho Pé Franco tinto 2007 (Beiras)
  20. Quinta do Monte d’Oiro Reserva tinto 2006 (Lisboa)
  21. Dona Maria Reserva tinto 2006 (Alentejo)
  22. Dúvida tinto 2005 (Alentejo)
  23. Grande Rocim Reserva tinto 2007 (Alentejo)
  24. Herdade dos Grous Reserva tinto 2007 (Alentejo)
  25. Obsessão tinto 2004 (Alentejo)
  26. Scala Coelli tinto 2007 (Alentejo)
  27. Dalva Golden White Colheita branco 1952 (Porto)
  28. Dow’s Vintage 2007 (Porto)
  29. Fonseca Vintage 2007 (Porto)
  30. Graham’s Vintage 2007 (Porto)
  31. Messias Colheita 1963 (Porto)
  32. Quinta do Noval Vintage 2007 (Porto)
  33. Quinta do Vesúvio Vintage 2007 (Porto)
  34. Taylor’s Vintage 2007 (Porto)

Deste elenco, merece-nos destaque o número impressionante de vinhos do Douro galardoados, em comparação com as restantes Regiões, bem como a (ainda) ínfima quantidade de brancos nela incluídos.

Parabéns a todos os galardoados!

quarta-feira, fevereiro 10, 2010

Vadio 2005 Tinto (Bairrada)

Vadio 2005 Tinto, mais uma novidade da Bairrada na VinoDivino!
Feito com Baga proveniente de vinhas com mais de 60 anos, estagiou cerca de dezoito meses em barricas de carvalho francês e americano e outros dezoito em garrafa.
Apresenta uma cor rubi retinta e aromas finos, onde predominam as notas de caruma, especiarias e algum tabaco.
Na boca é bastante encorpado, com boa acidez e taninos robustos. O final é longo e persistente. Com a boa estrutura que tem, pede pratos untuosos como picanha, pernil, ossobuco, …

Enologia e Viticultura: Luís Patrão e Dinis Patrão

sábado, janeiro 30, 2010

Lurton La Chapelle 2007


Já está disponível na VinoDivino o "Lurton La Chapelle" 2007 (Bordéus).

Pierre Lurton, desde 2004 enólogo e administrador de dois dos mais cobiçados e emblemáticos vinhos do mundo - Château Cheval Blanc e Château d'Yquem – é o produtor deste vinho.

Produzido a partir das três castas tintas tradicionais nos encepamentos de Bordéus – merlot (75%), cabernet sauvignon (15%) e cabernet franc (5%) – apresenta uma bela cor púrpura com laivos violetas.


No aroma é elegante e complexo, com notas de frutos negros e baunilha.

Taninos macios e bem integrados e corpo redondo, cheio e longo proporcionam desde já uma óptima prova!

sábado, janeiro 09, 2010

Torre de Tavares Jaen 2005.

Começamos 2010 com uma sugestão do Dão: O Torre de Tavares Jaen 2005.

Produzido pela Quinta da Boa Vista (Concelho de Penalva do Castelo) tem 85% de Jaen e 15% de Touriga Nacional.

De cor intensa (característica dos vinhos feitos a partir de Jaen), no nariz sentem-se as notas da madeira oriundas do estágio de 16 meses em barricas de carvalho (60% americano e 40% francês), perfeitamente conjugadas com os aromas de frutos negros maduros (amoras, mirtilos, cerejas…) e com notas de chocolate preto.

Na boca, é denso e concentrado, com taninos firmes, mas elegantes.

Produção: 5000 garrafas

Enologia: João Tavares de Pina