Vadio 2005 Tinto (Bairrada)

Vadio 2005 Tinto, mais uma novidade da Bairrada na VinoDivino!

Feito com Baga proveniente de vinhas com mais de 60 anos, estagiou cerca de dezoito meses em barricas de carvalho francês e americano e outros dezoito em garrafa.

Apresenta uma cor rubi retinta e aromas finos, onde predominam as notas de caruma, especiarias e algum tabaco.

Na boca é bastante encorpado, com boa acidez e taninos robustos. O final é longo e persistente. Com a boa estrutura que tem, pede pratos untuosos como picanha, pernil, ossobuco, …

Enologia e Viticultura: Luís Patrão e Dinis Patrão