terça-feira, maio 27, 2008

5 DE JUNHO * JANTAR VINODIVINO COM A HERDADE DOS GROUS

Em Junho, convidamo-lo a degustar grandes vinhos da Herdade dos Grous, um dos exemplos da nova geração de vinhos do Baixo Alentejo (Albernôa – Beja) e mais um dos magníficos projectos do enólogo Luís Duarte (Herdade do Esporão, Quinta do Mouro, Dona Maria, …).

Imperdível o tão badalado Herdade dos Grous Moon Harvested (Resultado de uma experiência do Ian Richardson, o consultor da herdade, com o objectivo de tentar encontrar o melhor dia e hora para vindimar, de acordo com os ciclos Lunares.

A hora mais indicada, para aflição dos vindimadores, foi as 3 da manhã! Por ter sido o primeiro no mundo a ser trabalhado assim, será certamente um vinho para mais tarde recordar!

Com a presença do enólogo, parta connosco nesta imperdível viagem pelo Sul vinhateiro!

EMENTA

À chegada:
Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne
NICOLAS FRANÇOIS BLANC DE BLANCS BRUT
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Do Mar:
Lombo de cherne suado com molho de cataplana e amêijoas
HERDADE DOS GROUS RESERVA 2006 BRANCO
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Da Terra:
Puré de alheira de caça e brócolos com ovo
HERDADE DOS GROUS 2006 TINTO

Mil-folhas de pato com cepes e redução de vinho
HERDADE DOS GROUS MOON HARVESTED 2006 TINTO
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Do Céu:
Pirâmides de chocolate e caramelo, shots de frutos silvestres e esferificações de LBV
NIEPOORT LBV 2004
Inscrições abertas
Local: O Jacinto
Horas: 20.30 horas
213960945
vinodivino@mail.telepac.pt

segunda-feira, maio 26, 2008

Quinta do Couquinho 2005 - Mais um lançamento Duriense

A Quinta do Couquinho, há 4 gerações na posse da família Melo Trigo, é uma antiga exploração agrícola familiar que fica situada na Horta da Vilariça, Torre de Moncorvo. Fez parte da fundação do projecto dos Lavradores de Feitoria e iniciou em 2004 (ano da construção da adega na Quinta) um novo caminho com a aposta numa estratégia de integração e controlo de todo o processo, da produção à comercialização.

Da responsabilidade do conceituado enólogo João Brito e Cunha, o Quinta do Couquinho Tinto Colheita 2005, chega agora ao mercado e à VinoDivino e acaba de ser distinguido com medalhas de prata no Decanter World Wine Award 2008 e no Wine Masters Challenge 2008

Feito a partir de Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, apresenta uma cor viva, aromas jovens e bastante frutados e florais. Tem a madeira muito discreta e bem integrada no vinho (estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses), contribuindo assim para a sua complexidade e enriquecimento aromático. Notas aromáticas com um carácter de fruta fresca e muito viva, com bom volume de boca, com taninos firmes que lhe conferem um longo e persistente final.


segunda-feira, maio 19, 2008

O adeus a Robert Mondavi

Faleceu no passado dia 16 de Maio, aos 94 anos de idade, o homem que era considerado "o pai dos vinhos californianos", um dos mais importantes (certamente o mais influente…) produtores de vinho dos Estados Unidos e mesmo do mundo.

Foi ele o visionário que, em 1966, apostou em Napa Valley para a produção de vinhos de alta qualidade e foi ele o criador do famoso Opus One, em parceria com o Barão Philippe de Rothschild (proprietário do Château Mouton-Rothschild).

Se Robert era o símbolo da força do vinho americano perante o mundo, era também uma figura controversa : respeitado por todos os que reconheciam o seu mérito na produção de vinhos de referência, era detestado por muitos outros em virtude da sua ambição de produzir o seu estilo de vinho em todo o mundo (No documentário "Mondovino", em que se confrontam duas concepções distintas – os vinhos de terroir, oriundos da tradição e do amor pelo ofício e pela terra, e os vinhos da moda produzidos no Novo Mundo – Mondavi surge como personagem coadjuvante da globalização).

Polémicas à parte, a enologia mundial perdeu um dos seus nomes emblemáticos.

quinta-feira, maio 08, 2008

Castelo d' Alba Reserva 06 Tn - Great Gold Medal Concurso Mundial de Bruxelas 2008


Após a divulgação dos vinhos portugueses medalhados na edição de 2008 do Concurso Mundial de Bruxelas, já está disponível na VinoDivino uma das grandes medalhas de ouro :


Castelo d’ Alba Reserva 2006 Tinto
(Douro)


Feito com Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, apresenta aromas intensos a frutos silvestres e esteva, com nuances florais complexadas pelas notas do carvalho americano e francês onde o vinho estagiou.

Tem muita estrutura na boca, com taninos firmes e suaves, final longo e persistente.


Como vem sendo apanágio deste produtor (VDS – Vinhos do Douro Superior), constitui mais um imperdível BEST BUY !