terça-feira, janeiro 23, 2007

Jantar de Rentrée VinoDivino-6 de Fevereiro de 2007


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Com a chegada do novo ano, retomamos os nossos jantares vínicos!
Depois do sucesso do último jantar, voltamos ao Restaurante “O Jacinto”, desta feita acompanhados por "pesos-pesados" do panorama vinícola: Piper, Herdade do Esporão e Calém (incluindo uma "viagem" final por terras da Escócia…).
À chegada: Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, bolinhos de carne)
Vinha da Defesa Rosé 05
Do Mar: Salmão fumado com vinagreta balsâmica de couve roxa e alcaparras
Champagne Piper Brut
Tacos de bacalhau confitados em azeite em cama de espinafres e crosta de broa e azeitonas com batatinhas assadas no forno
Esporão Reserva Br 05
Da Terra: Cabrito assado no forno com alecrim, arroz de miúdos e batata à Padeiro
Esporão Syrah 04
Esporão Private Selection Tn 03
Do Céu: Dueto de chocolate com gelado de baunilha e crocante de amendoim
Porto Calém LBV 2000
Café
Whisky Famous Grouse Portwood

quinta-feira, janeiro 18, 2007

VinoDivino no "Sol"

"Antiga charcutaria, talho e residência da leiloeira Christie's, os números 65 e 67 da rua da Lapa albergam, nos nossos dias, a VinoDivino, recanto (já) obrigatório do típico bairro lisboeta. Uma loja de vinhos mas não só. As pessoas entram apenas para dar os bons dias e grupos de amigos reúnem-se até altas horas para serões vínicos. Qual o segredo? (…). Para bom apreciador, VinoDivino basta."

Bernardo Aguiar in Suplemento "Essencial", Jornal "Sol", edição de 13 de Janeiro de 2007