Depois de um longo interregno, retomamos os nossos jantares vínicos!
Desta vez, propomos a degustação de vinhos de Terra d’ Alter!
Uma empresa de cariz familiar que desde 2004 se tem destacado pela qualidade consistente das diferentes colheitas e pelo crescente reconhecimento por parte dos enófilos e crítica especializada!
Com a presença do produtor
Enologia: Peter Bright*
* ”Red Wine Maker of the Year” International Wine Challenge de 1992
À chegada:
Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)
Terra d’ Alter Rosé 2009
Para começar:
Carpaccio de bacalhau com salada de rúcola, queijo de cabra e frutos secos
Terra d’ Alter Verdelho 2009
Do mar:
Tranche de cherne com carabineiro
Terra d’ Alter Branco Reserva 2009
Da terra:
Coxa de pato tostada com risoto de boletos
Terra d’ Alter Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional 2008
Outeiro do Mouro 2007
Do céu:
Petit gateau com shot de frutos silvestres
Dows Ruby Midnight
Informações e inscrições: VinoDivino
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