segunda-feira, março 17, 2008

O fim do projecto Casal Figueira

Desde a profunda reestruturação no início dos anos 90 pela mão do produtor e enólogo, António Carvalho, que o projecto de Casal Figueira se destacou sempre pela inovação e originalidade;
Começando pela localização (A-dos-Cunhados, Concelho de Torres Vedras), passando pelas castas utilizadas (de que são exemplo a Marsanne e Roussane, típicas das Côtes du Rhône) e pela vertente bio-dinãmica da viticultura (tratamento biológico, ausência de leveduras seleccionadas ou enzimas, desparras, vindimas selectivas e faseadas, por forma a colher as melhores uvas no momento certo), tudo contribuiu para que os vinhos Casal Figueira (tinto, branco, branco tradition e colheita tardia) se tornassem uma referência na Região da Estremadura.

E é o fim anunciado deste projecto e deste “terroir” que faz com que o panorama vinícola nacional fique mais pobre e que todos aguardemos pelos novos projectos a que António Carvalho conferirá, certamente, um cunho muito pessoal!

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