JANTAR VINODIVINO - KOLHEITA DE IDEIAS

31 de Janeiro - O Jacinto

Com a chegada do novo Ano, retomamos os nossos jantares vínicos e regressamos ao (renovado) Jacinto. Desta vez convidamo-lo a degustar grandes vinhos do Douro da jovem empresa KOLHEITA DE IDEIAS, fundada em 2001 por três enólogos de reconhecido mérito: Luís Soares Duarte, Francisco Ferreira e Rui Moreira.
Com a presença do enólogo e produtor Rui Moreira parta connosco nesta viagem pelo Douro vinhateiro.

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EMENTA

À Chegada

Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne

Langlois Brut Rosé (Cremant du Loire)

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Do Mar

entrada

Salada de bacalhau com espuma de tomate seco

Esboço Branco 2006

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Risotto de camarão com espargos verdes

«K» Reserva Branco 2005

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Polvo panado com migas de broa e grelos

Esboço Tinto 2005

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Da Terra

Mil folhas de caça com cogumelos silvestres e puré de castanhas

Kolheita Tinto 2003

Kolheita Tinto 2004
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Do Céu

Pão-de-ló recheado a ovo, creme brulléee ragout com laranja e lima

Château Loupiac Gaudiet 2004 (Loupiac)

Café

Insscrições: 50 Euros

Catarina Martins / Eugénia Vasconcellos

Rua da Lapa, 65/67 – 1200-701 Lisboa

T. 21 396 09 45

vinodivino@mail.telepac.pt

Local: Restaurante O Jacinto

Av. Ventura Terra, 2

Telheiras (Junto ao Colégio Alemão)

T. 21 759 17 28