Como companhia ideal nestes dias de calor intenso, sugerimos o Casa do Valle Grande Escolha 2009 (Verde).
A primeira colheita deste vinho foi a de 2008 para celebrar os vinte anos da Casa do Valle (Cabeceiras de Basto) como produtor-engarrafador, tornando-se o topo de gama da Casa.
Feito a partir das castas Alvarinho, Arinto e Loureiro, apresenta-se exuberante de aromas, combinando sugestões florais com citrinos (sobressaindo nestes a tangerina).
Na boca é perceptível uma boa estrutura e acidez, que lhe conferem frescura e elegância.
Final longo e vigoroso.