Jantar VinoDivino - 15 de Junho 2010

Depois de um longo interregno, retomamos os nossos jantares vínicos!

Desta vez, propomos a degustação de vinhos de Terra d’ Alter!

Uma empresa de cariz familiar que desde 2004 se tem destacado pela qualidade consistente das diferentes colheitas e pelo crescente reconhecimento por parte dos enófilos e crítica especializada!

Com a presença do produtor Rui Borges, parta connosco à descoberta dos vinhos do nordeste alentejano!

Enologia: Peter Bright*

* ”Red Wine Maker of the Year” International Wine Challenge de 1992

À chegada:

Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)

Terra d’ Alter Rosé 2009

Para começar:

Carpaccio de bacalhau com salada de rúcola, queijo de cabra e frutos secos

Terra d’ Alter Verdelho 2009

Do mar:

Tranche de cherne com carabineiro

Terra d’ Alter Branco Reserva 2009

Da terra:

Coxa de pato tostada com risoto de boletos

Terra d’ Alter Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional 2008

Outeiro do Mouro 2007

Do céu:

Petit gateau com shot de frutos silvestres

Dows Ruby Midnight

Informações e inscrições: VinoDivino

Rubrica 2008 Tinto

Está disponível na VinoDivino mais uma novidade do Alentejo: o Rubrica 2008 tinto.

Produzido no Monte do Carrapatelo (Reguengos) por Luís Duarte - um enólogo que nos últimos 25 anos tem feito no Alentejo um percurso recheado de sucessos (em projectos como Herdade do Esporão, Herdade dos Grous, Malhadinha Nova, entre outros) - este “Rubrica” é o primeiro fruto de um projecto pessoal iniciado em 2007.

Feito com Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês, Syrah e Petit Verdot, estagiou 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Tem cor granada viva profunda. Aromas a frutos silvestres pretos, muito frescos, complementado por aromas mais complexos de especiarias e menta. Na boca é rico em fruta preta concentrada. Estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. Final médio a longo, de notável elegância.

VinoDivino no portal de Maria João de Almeida

A VinoDivino recebeu a visita da jornalista Maria João de Almeida para uma conversa informal acerca de vinhos e da nossa Garrafeira!

Veja o resultado deste encontro em “Vinho. Tv” – “Programa Entre Copos n.º 22” no portal:

www.mariajoaodealmeida.com

Concurso Mundial de Bruxelas 2010

Decorreu em Palermo nos passados dias 23, 24 e 25 de Abril o Concurso Mundial de Bruxelas de 2010.

Dos 6964 vinhos em prova, seis “magníficos” foram distinguidos com o “Best Wine Trophy” (aqueles que obtiveram a mais alta pontuação absoluta dentro das respectivas categorias), sendo português o melhor rosé: “Casal da Coelheira 2009”!

Foram 439 os vinhos portugueses em prova, tendo obtido 65 medalhas de ouro e 107 de prata. Na categoria de “grandes medalhas de ouro” foram cinco os vinhos nacionais:

1. Adega Cooperativa St.º Isidro de Pegões Alicante Bouschet 2008 (Setúbal)

2. Adresen 40 Anos (Porto)

3. Casal da Coelheira Rosé 2009 (Tejo)

4. DFE Signature 2007 Tn (Douro)

5. Encostas de Estremoz Reserva 2007 Tn (Alentejo)

Veja mais resultados em: http://www.concoursmondial.com/

Em 2011 será o Luxemburgo o anfitrião! Até lá!

Curso de Vinhos Nível I - 24, 25 e 26 de Maio 2010

O vinho é feito de cores, sabores, nuances de História, tradição e tecnologia...

E é também uma fonte de prazer inesgotável e de aprendizagem contínua.

Neste sentido, a VinoDivino volta a organizar um curso de nível I sob a orientação de João Paulo Martins* destinado a todos os amantes e entusiastas do vinho, que desejam conhecer este mundo!

*João Paulo Martins é jornalista especializado na área dos vinhos e, nessa qualidade, tem colaborado em vários jornais e revistas. É redactor da “Revista de Vinhos”, para além de ter criado o seu próprio guia de vinhos, o mais vendido em Portugal. É, também, júri nos mais conceituados concursos nacionais e internacionais.

PROGRAMA:

1º dia

A vinha e o vinho - noções de viticultura e enologia com enfoque nos vinhos brancos. Prova de vinhos - novos, velhos, varietais, com defeito.

2º dia

O vinho tinto - serão tratadas as especificidades do tinto (por comparação com o branco). Prova de vinhos, novos, velhos, com e sem madeira, com defeitos.

3º dia

O gosto do vinho - A garrafeira, o serviço, a associação com a comida. Pequenos apontamentos sobre vinhos doces (Late Harvest e Porto).

Entrega de diplomas

Jantar de encerramento

Aprendiz 2008 tinto

Chegou à VinoDivino mais uma novidade do Douro: o “Aprendiz” 2008 tinto!

Feito na Quinta do Cachão com Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, tem cor rubi intensa, aromas de frutos secos - como figo e passas - misturados com cereja fresca.

Na boca revela taninos bem maduros e domesticados, proporcionando um final de prova fresco e agradável.

Um vinho apelativo ajustado para uma prova imediata!

Dows Vintage 2007 – 100 pontos Wine Spectator

Nestes dias em que as palavras “crise”, “recessão” e outras afins estão na ordem do dia, eis que ontem foi divulgada uma óptima notícia para o mercado de vinhos nacionais e para o sector do vinho do Porto em particular: O Dows Vintage 2007 será distinguido com 100 pontos (a classificação máxima) na edição de Maio da prestigiada e influente revista “Wine Spectator”!

Esta publicação descreve-o como “o melhor Dows alguma vez produzido”, num reconhecimento que, com toda a certeza, impulsionará todo o sector e confirmará a excepcional qualidade da colheita de 2007 (a mais ampla declaração generalizada de Vintage na história do Vinho do Porto)!

Pinga Amores 2007 tinto

Está disponível na VinoDivino, o “Pinga Amores” 2007 tinto.

Produzido nos solos graníticos da Quinta da Penha na Serra de Mata Amores (Portalegre) a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira, foi vinificado no Douro pelo conceituado enólogo Celso Pereira (Vértice, Quanta Terra, …), sendo esta a sua primeira incursão por terras alentejanas.

É um vinho equilibrado, com um carácter mineral que se sobrepõe à fruta e com uma enorme frescura proporcionada pela altitude a que se situam as vinhas (600 metros)!

Enologia: Celso Pereira

Viticultura: Ian Richardson

Curso de vinhos brancos-23, 24 e 25 de Março de 2010

Após o enorme sucesso dos Cursos anteriores, a VinoDivino organiza agora um curso de vinhos brancos sob a orientação de João Paulo Martins.*

Inúmeras são as vezes que todos nós ouvimos a expressão “vinho é tinto”! Pois nada mais longe da verdade.
Tal como nos tintos, existem nos brancos aqueles que impressionam pela frescura e juventude, outros cuja estrutura e complexidade lhes dão uma enorme aptidão gastronómica e ainda aqueles outros cuja densidade lhes permite evoluir admiravelmente em garrafa (pensemos em alguns Borgonhas ou nos nossos Alvarinhos…)!

Destinado a todos os amantes e entusiastas do vinho que desejam conhecer este mundo, aprenda a pensar e sentir o vinho, enquanto fonte de cultura, saúde e prazer!

Programa:

1º dia A vinificação dos brancos; Prova de brancos varietais estagiados em inox

2º dia Vinhos fermentados e estagiados em barrica - técnicas, práticas, tradições

3º dia Os brancos mais originais; os brancos velhos

Jantar de encerramento

Entrega de diplomas

Datas: 23, 24 e 25 de Março 2010

Horas: das 19 às 21

*João Paulo Martins é jornalista especializado na área dos vinhos e, nessa qualidade, tem colaborado em vários jornais e revistas. É redactor da “Revista de Vinhos”, para além de ter criado o seu próprio guia de vinhos, o mais vendido em Portugal. É, também, júri nos mais conceituados concursos nacionais e internacionais.

“Revista de Vinhos” - Melhores do ano de 2009

Estivemos presentes na 13.ª edição da entrega dos prémios da "Revista de Vinhos", que distinguiu os melhores de 2009, numa cerimónia considerada por muitos a "noite dos Óscares" do sector vitivinícola português.

Eis os 34 vinhos vencedores dos prémios de excelência, aqueles que, segundo a própria publicação, dão mostras de ser "realmente extraordinários":

1. Muros de Melgaço Alvarinho branco 2008 (Verdes)
2. Soalheiro Alvarinho Reserva branco 2007 (Verdes)
3. Ázeo Reserva tinto 2007 (Douro)
4. CV tinto 2007 (Douro)
5. Pintas tinto 2007 (Douro)
6. Poeira tinto 2007 (Douro)
7. Vinha de Lordelo tinto 2007 (Douro)
8. Quinta da Gricha tinto 2007 (Douro)
9. Quinta das Tecedeiras Reserva tinto 2007 (Douro)
10. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa tinto 2007 (Douro)
11. Quinta do Crasto Vinha da Ponte tinto 2007 (Douro)
12. Quinta do Infantado Reserva tinto 2007 (Douro)
13. Quinta do Vale Meão tinto 2007 (Douro)
14. Robustus tinto 2005 (Douro)
15. Cabriz Four C tinto 2007 (Dão)
16. Paço dos Cunhas Santar Vinha do Contador branco 2008 (Dão)
17. Encontro 1 tinto 2007 (Bairrada)
18. Quinta das Bágeiras Garrafeira tinto 2005 (Bairrada)
19. Quinta do Ribeirinho Pé Franco tinto 2007 (Beiras)
20. Quinta do Monte d’Oiro Reserva tinto 2006 (Lisboa)
21. Dona Maria Reserva tinto 2006 (Alentejo)
22. Dúvida tinto 2005 (Alentejo)
23. Grande Rocim Reserva tinto 2007 (Alentejo)
24. Herdade dos Grous Reserva tinto 2007 (Alentejo)
25. Obsessão tinto 2004 (Alentejo)
26. Scala Coelli tinto 2007 (Alentejo)
27. Dalva Golden White Colheita branco 1952 (Porto)
28. Dow’s Vintage 2007 (Porto)
29. Fonseca Vintage 2007 (Porto)
30. Graham’s Vintage 2007 (Porto)
31. Messias Colheita 1963 (Porto)
32. Quinta do Noval Vintage 2007 (Porto)
33. Quinta do Vesúvio Vintage 2007 (Porto)
34. Taylor’s Vintage 2007 (Porto)

Deste elenco, merece-nos destaque o número impressionante de vinhos do Douro galardoados, em comparação com as restantes Regiões, bem como a (ainda) ínfima quantidade de brancos nela incluídos.

Parabéns a todos os galardoados!