"Lisboa à prova" - Os vencedores

Conforme divulgámos no post de 16 de Outubro deste ano, esteve a decorrer o concurso gastronómico “Lisboa à prova”.

Depois dos premiados com 1 Garfo, foram divulgados este mês os restaurantes com 2 e 3 garfos, dentro das diversas categorias (Cozinha Tradicional, Cozinha Contemporânea e Cozinha do Mundo).

Eis os “eleitos”:

3 Garfos (vencedores)

• Casa da comida
• Eleven
• Panorama (hotel sheraton)
• Tavares
• Valle-flôr (hotel pestana palace)
• Varanda do Ritz

2 Garfos

• 100 Maneiras
• Adlib
• A travessa
• Alma
• Bocca
• Espaço açores
• Faz figura
• Flores (hotel bairro alto)
• Gemelli
• Guarda real (hotel real palácio)
• O poleiro
• Solar dos presuntos
• Suite
• Tamarind.

Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve

Já está disponível na VinoDivino o Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve!

Feito de uvas provenientes de vinhedos especiais (classificados como Grand Cru desde 1920), é composto de 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay.

Tem cor dourada clara e brilhante, bolha abundante, persistente e fina e aromas complexos de brioche tostado

Ideal para comemorações em grande estilo!

(92 Pontos “Wine Spectator”)

Top 10 "Wine Spectator"- As escolhas de 2009

Foi divulgado a semana passada o (muito) aguardado top ten da revista “Wine Spectator”!

Esta lista é elaborada segundo quatro critèrios: a qualidade (expressa em pontos), o preço, a disponibilidade (número de caixas produzidas) e o factor "X" (que os editores designam por "excitement").

São estes os eleitos no Top Ten :

1. Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005 (Washington) - 95 pontos - Vinho do ano

2. Numanthia 2005 Termes (Espanha) - 96 pontos

3. Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007 (França) – 95 Pontos

4. Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2007 (Califórnia) – 95 Pontos

5. Barone Ricasoli Chianti Clássico Castello di Brolio 2006 (Itália) – 96 Pontos

6. Chappellet Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2006 (Califórnia) – 94 Pontos

7. Renato Ratti Barolo Marcenasco 2005 (Itália) – 96 Pontos

8. Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2006 (Itália) – 99 Pontos

9. Merry Edwards Sauvignon Blanc Russian River Valley 2007 (Califórnia) – 96 Pontos

10. Brancaia Toscana Tre 2007 )Itália) – 93 Pontos

Se no ano passado o Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2005 ocupou o 3.º lugar neste elenco, na edição deste ano, apenas dois vinhos portugueses constam do top 100: O Meandro do Vale Meão 2006 em 48.º Lugar e Churchill Touriga Nacional 2007 na 88.ª posição.

Ramos Pinto Collection 2007

Já está à venda na VinoDivino o Ramos Pinto Collection 2007 tinto (Douro)!

Desde a colheita de 2005 que a Ramos Pinto tem vindo a lançar os seus “Collection”, que pretendem combinar vinhos de excepcional qualidade com a longa ligação deste produtor à arte (Cada edição exibe no rótulo um cartaz diferente do vasto espólio da Casa).

Este 2007 foi feito com Touriga Nacional e Touriga Franca da Quinta da Ervamoira (sub-região do Douro Superior) e vinhas velhas da Quinta do Bom Retiro (sub-região de Cima Corgo) e apresenta-se com cor brilhante e muito intensa, aromas de frutos pretos, com sugestões florais e especiadas. Na boca é fresco, elegante, com taninos aveludados e final longo e persistente.

A não perder!

Class. “Revista de Vinhos” (Edição de Novembro de 2009): 17 (0/20)

Encontro com o vinho e sabores 2009

Vai decorrer de 13 a 16 de Novembro (o último dia é reservado a profissionais do sector) no Centro de Congressos de Lisboa (Antiga FIL) a décima edição do “Encontro com o vinho e com os sabores”, organizado pela “Revista de Vinhos”.

Estarão presentes mais de 350 expositores nacionais e estrangeiros, num evento que representa uma oportunidade única para conhecer produtores e enólogos e provar muitos dos melhores vinhos nacionais!

Saiba mais em: www.encontrocomovinho2009.iol.pt

Ouzado 2005 tinto (Alentejo)

Já está disponível na VinoDivino o “Ouzado” 2005 tinto!

Produzido em Montemor-o-Novo pela Sociedade Agrícola Gabriel Francisco Dias e Irmãs e com enologia da dupla João Melícias / Jorge Páscoa, é feito exclusivamente a partir de castas estrangeiras - Cabernet Sauvignon, Syrah e Alicante Bouschet - e estagiou unicamente em inox e garrafa.

Com cor retinta, tem aromas intensos a fruta madura e especiarias. Na boca é encorpado, mas com taninos sedosos, e apresenta um excelente equilíbrio entre a acidez e a fruta.

Um tinto cheio e guloso pronto a ser consumido desde já!

Concurso “Lisboa à prova”

Está a decorrer o concurso gastronómico “Lisboa à prova”, uma organização da consultora “Única”, com a promoção da Câmara Municipal de Lisboa, do Turismo de Lisboa e da ARESP, no qual participam mais de 200 restaurantes da capital.

Decorrida a primeira das três fases eliminatórias, foram divulgados no passado dia 13 os vencedores do prémio de 1 Garfo e consequentemente apurados para a 2ª fase do concurso.

Eis a lista:

• 100 maneiras
• 1º de maio
• 5 oceanos
• A tasca do Manel
• Adlib
• Alecrim às flores
• Alma
• As Salgadeiras
• Bachus
• Banthai
• kais
• BBC
• Bocca
• Casa da comida
• Casa da Mó
• Clube do peixe
• Come Prima
• Costa do Castelo - bar de imagens
• Eddy's sushi alentejano
• Eleven
• Espaço Açores
• Estado líquido - fusion sushi
• Farta brutos
• Faz figura
• Flores
• Gemelli
• Grill D. Fernando
• Guarda real
• Ibo
• Império dos sentidos
• Kanji
• Lisboa à noite
• Mariposa de Campolide
• Miss Saigon
• Nariz de vinho tinto
• O Bem Disposto
• O Faia
• O Jacinto
• O Poleiro
• O Polícia
• Panorama
• Pateo
• Quinta dos frades
• Cervejaria Ramiro
• Sabores de Goa
• Sabores do Atlântico
• Salsa & Coentros
• Sem Dúvida
• Sem Nome
• Sessenta
• Solar dos Nunes
• Solar dos Presuntos
• Sommer
• Spot lx
• Spot S. Luiz
• Suite
• Sul
• Sushill Out Alfama
• Taberna Ibérica
• Tágide
• Tamarind
• Tavares
• Tempero de Minas
• Terra
• Trattoria Vitali
• Travessa
• Tsuki
• Ultralento
• Valle-flor
• Varanda da União
• Varanda do Ritz
• Yasmin
• Zaafran

Aguardamos os resultados dos premiados com 2 e 3 garfos, dentro das diversas categorias (Cozinha Tradicional, Cozinha Contemporânea e Cozinha do Mundo)!

Torna Grande 2006 tinto

Num mercado em que a profusão de novas marcas tantas vezes confunde o enófilo, damos hoje destaque a uma referência com créditos firmados na Região do Douro: o Torna Grande 2006 tinto.

Feito com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Mourisco, apresenta cor granada, com aromas muito expressivos de frutos vermelhos e negros maduros. Na boca é encorpado, com taninos finos e final persistente e longo.

Disponível na VinoDivino.

“Vinhos de Portugal 2010”

Já está à venda na VinoDivino o guia “Vinhos de Portugal 2010” (Publicações D. Quixote) do conceituado jornalista João Paulo Martins.

Publicado desde há 16 anos, é uma referência no sector vinícola e um guia para todos os amantes do vinho. Dele constam avaliações de cerca de 3.000 vinhos, bem como a sempre aguardada lista dos “melhores do ano”!

Vinhos do Alentejo no Estoril

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana organiza nos próximos dias 2 e 3 de Outubro o evento “Vinhos do Alentejo no Casino”, no Salão Preto e Prata do Casino do Estoril.

Do programa fazem parte provas comentadas com jornalistas de vinhos, harmonizações com comida (propostas pelo Chefe Vitor Sobral) e diversas conversas à volta do vinho com o escanção Manuel Moreira.

Mais informações em: www.vinhosdoalentejonocasino.com