VinoDivino celebra 6.º aniversário!

A VinoDivino festeja este mês o 6º Aniversário!

Se isso significa que atingimos a idade adulta, representa também uma responsabilidade acrescida na partilha e descoberta de novos vinhos e novas colheitas com os nossos clientes e amigos.

Por isso, celebramos este momento convidando-o a juntar-se a nós no renovado “Tágide”, um dos ex-libris da cidade e do Chiado, para degustar um requintado menu preparado para acompanhar uma selecção de vinhos soberba, fruto do trabalho enológico de um dos maiores impulsionadores do vinho alentejano nas duas últimas décadas: João Portugal Ramos.

Menu

Conde Vimioso Rosé 2007

Risotto de abóbora e trufas

Vila Santa Antão Vaz 2007

Bacalhau lascado com presunto e batata a murro

Vila Santa Aragonês 2007

Bochechas de porco preto, puré de aipo e grelos

Marquês de Borba Reserva 2004

Tarte Tatin de maçã reineta com gelado de amêndoa

Burmester Tawny

.

Café

Informações e inscrições: 21 396 09 45

Data: 27 de Novembro de 2008

Hora: 20.30

21 396 09 45

Top 100 Wine Spectator 2008

A conhecida revista « Wine Spectator » acaba de divulgar os 100 melhores vinhos do ano.

Esta aguardada lista é elaborada segundo quatro critèrios: a qualidade (expressa em pontos), o preço, a disponibilidade (número de caixas produzidas) e o factor "X" (que os editores designam por "excitement").

São estes os eleitos no Top Ten :

1. Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005 (Chile) - 96 pontos – Vinho do ano
2. Château Rauzan-Ségla Margaux 2005 (França) - 97 pontos
3. Quinta do Crasto Douro Reserva Vinhas Velhas 2005 (Portugal) - 95 pontos
4. Château Guiraud Sauternes 2005 (França) - 97 pontos
5. Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005 (França) - 95 pontos
6. Pio Cesare Barolo 2004 (Itália) - 94 pontos
7. Château Pontet-Canet Pauillac 2005 (França) - 96 pontos
8. Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005 (França) - 96 pontos
9. Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2007 (Austrália) - 95 pontos
10. Seghesio Zinfandel Sonoma County 2007 (California) - 93 pontos

É, uma vez mais, motivo de regozijo e orgulho a inclusão de um vinho português num lugar cimeiro de um dos mais prestigiados rankings do mundo dos vinhos!

Parabéns ao produtor e enólogo!

No top 100, situam-se mais três vinhos nacionais: em 57.º lugar o Callabriga 2005 (Dão - 90 pontos), em 90.º o Churchill Estates 2006 (Douro - 90 pontos) e em 98.º lugar o Vertente 2005 (Douro - 92 pontos).

(Na edição do ano passado, conforme divulgámos no nosso post de 19-11-2007, apenas dois vinhos portugueses constaram do top 100: O Quinta do Infantado Reserva 2003 em 38.º Lugar e o Meandro do Vale Meão 2005 em 64.º).

Duorum disponível na VinoDivino

Depois de termos divulgado no nosso post de 22 de Setembro a criação do projecto Duorum, eis que chega à VinoDivino o primeiro fruto desta parceria de dois dos enólogos que mais marcaram a história do vinho em Portugal - José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos -: o Duorum 2007 tinto!

Feito com Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, é um vinho com cor vermelha profunda e aromas dominados pelos frutos pretos maduros (amora, ameixa e cassis), onde se notam igualmente as especiarias e frutos secos. É encorpado, com acidez bem equilibrada e taninos firmes e maduros bem envolvidos. É um vinho carnudo, poderoso e de final persistente.

"Quase opaco na cor, apresenta-se muito bem de aromas, com a expressão da fruta na sua melhor forma, sem interferência quer de barrica quer de qualquer outro elemento. Aqui temos fruta madura, notas vegetais e algum floral à mistura, tudo muito límpido. Para um vinho tão novo pode dizer-se que já dá uma excelente prova de boca, com taninos domesticados e um estilo acessível e muito cativante. Como estreia, não poderia ser mais auspiciosa." - João Paulo Martins in " Vinhos de Portugal 2009" (Livros d'Hoje-Publicações Dom Quixote)

Delicie-se com a mais recente sugestão da VinoDivino !

VINODIVINO-GOURMET PORTUGAL

Temos o prazer de apresentar a PARCERIA VINODIVINO - GOURMET PORTUGAL!

Com o objectivo comum de descobrir e divulgar o que de melhor é produzido no nosso país, queremos proporcionar aos nossos clientes e amigos um momento único de degustação: os vinhos da Quinta do Coro, compotas elaborados por métodos tradicionais, enchidos alentejanos, o afamado queijo da Serra da Estrela e chocolates com recheio de Vinho do Porto e Moscatel, entre outras iguarias que fazem parte do nosso riquíssimo património comum!

We are delighted to invite to join us in an unique experience of tasting and savouring Gourmets’ Portugal products to be held on 15th October at VinoDivino, as from 19.00 p.m.

Data: 15 de Outubro de 2008 (4.ª Feira)
Hora: A partir das 19 horas

Para confirmar a sua presença: 21 396 09 45

Duorum: um projecto de dois enólogos de excelência

Depois de em 2007 ter sido anunciado o projecto Duorum, resultado da parceria entre José Maria Soares Franco (durante 28 anos enólogo da Sogrape, responsável, entre outros, pelo Barca Velha) e João Portugal Ramos (um dos maiores impulsionadores do vinho alentejano nas duas últimas décadas), foi formalmente apresentada este mês o portfolio de vinhos: um Duorum Colheita 2007 (150.000 garrafas) e o Duorum Reserva 2007 (15.000 garrafas), a que se esperam juntar um Vinho do Porto LBV e um Vintage.
Se nesta primeira fase estes vinhos tiveram origem na compra de uvas seleccionadas no Cima Corgo e Douro Superior e no arrendamento de uma adega, numa fase posterior eles resultarão das uvas produzidas na propriedade adquirida no Vinteiro (Concelho de Vila Nova de Foz Côa), sendo vinificados numa adega própria a construir.

100 anos de vinho do Dão

Em 18 de Setembro de 1908 foi criada formalmente a Região Demarcada dos Vinhos do Dão, uma das mais vastas de Portugal, com uma área aproximada de 375.000 hectares, abrangendo Concelhos dos Distritos de Viseu, Guarda e Coimbra.

Várias são as iniciativas integradas nas comemorações deste centenário: Desde o “Dão-Vinhos & Gourmet” (que decorreu no Algarve no passado mês de Junho), passando pela apresentação do projecto do museu do vinho do Dão em Santar, no decurso na XVII Feira do Vinho do Dão que decorreu este mês em Nelas, até à grande festa do próximo dia 19 às 23 horas, no hotel Pestana Palace em Lisboa!

Organizada pela Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão, com produção da Essência do Vinho, “Dão – The Century” promete ser a noite mágica dos vinhos do Dão - Vinhos com um padrão inconfundível, onde a elegância, a vocação gastronómica e a capacidade de guarda são traços fundamentais!

Vinho "light"?

Depois do nosso post de 24 de Abril, em que divulgámos o projecto de criação de uma “bebida vínica” que está a ser desenvolvido por investigadores portugueses do Instituto Superior Técnico e do Instituto Superior de Agronomia, a edição de 6 de Julho do jornal “Público” noticia a comercialização em Espanha de um “vinho” que não supera o meio grau.
Elaborado pelas adegas Torres da Catalunha, chama-se “Nature” e, por não ter álcool, não pode ser comercializado como vinho, mas sim como uma bebida. (Segundo a lei espanhola só é considerada vinho a bebida fermentada a partir de uvas com teor alcoólico superior a nove graus).
É um branco seco, feito com moscatel do sul do Penedés, cuja comercialização (Foram produzidos 7900 litros, com um PVP a rondar os seis euros) será testada nalgumas áreas de serviço das auto-estradas espanholas, estando, por isso, perto do consumidor alvo: os condutores, cujas taxas de alcoolemia são rigorosamente vigiadas pela polícia de trânsito.
Além dos automobilistas, é um produto dirigido às grávidas e às pessoas que não consomem álcool por motivos religiosos ou de saúde.

Mais uma derivação light do vinho?

Brigada Fiscal desmantela negócio fraudulento com vinhos

A Brigada Fiscal da GNR deteve cinco pessoas e apreendeu 500 mil litros de vinho, em resultado de uma operação conduzida nos últimos meses e ontem anunciada, de combate à fraude com bebidas alcoólicas nos distritos de Viseu, Aveiro, Leiria, Lisboa e Porto.

Entre os detidos está Alfredo Cruz, um conhecido empresário do sector dos vinhos; Para além de ser o maior exportador nacional de vinho a granel, é também o maior operador europeu de mosto concentrado e proprietário das Caves Dom Teodósio e Caves Velhas.

De acordo com o comunicado da GNR, as sociedades indiciadas terão utilizado facturação de firmas inactivas para, de uma forma fraudulenta, deduzirem IVA e obterem reembolsos do Estado, estimando-se um montante de cerca de dois milhões de euros de evasão fiscal em sede de IVA, IRC e de impostos especiais sobre o consumo de bebidas alcoólicas.

Não é a primeira vez que este empresário é apanhado nas malhas da lei. Em 2004 foi condenado pelo Tribunal do Bombarral a ano e meio de prisão porque adulterou 25 milhões de litros de vinho. O tribunal considerou provada " a adição de água e outros produtos contendo álcool de origem não vínica" ao vinho que o empresário tinha nas instalações da empresa.

Ainda em Julho deste ano, foi desmantelada pela Polícia Judiciária do Porto uma rede de falsificação e comercialização de bebidas alcoólicas (vinhos de mesa, licores, aguardentes e whiskies), que resultou na apreensão de cerca de cinco mil garrafas de produto contrafeito, das quais 80 correspondiam a vinho de mesa de gama alta. O esquema incluía a contrafacção das próprias garrafas, rótulos, cápsulas e selos fiscais.

Cuidado com as imitações !

MARITÁVORA 2007 BRANCO

Temos o prazer de lançar A NÍVEL NACIONAL na VinoDivino o MARITÁVORA 2007 branco!
Depois do sucesso dos tintos colheita e reserva e do premiadíssimo MARITÁVORA branco reserva, é agora lançado um branco colheita, também da responsabilidade enológica de Jorge Serôdio Borges (Pintas, Passadouro, …).

É um vinho jovem, aromático, equilibrado que, na senda do que o Reserva antecipou, vem confirmar o potencial do Douro Superior (Freixo de Espada-à-Cinta) em matéria de brancos! A frescura e a excelente acidez tornam-no a companhia ideal para estes dias de calor!

Com a presença do produtor, Manuel Gomes Mota, venha provar esta novidade e usufruir neste dia de um preço especial de lançamento!

Data: 10 de Julho de 2008 (5.ª Feira)
Hora: A partir das 19 horas

Para confirmar a sua presença:
21 396 09 45

Lisboa celebra o dia do vinho !

Por iniciativa da ViniPortugal, em parceria com a Essência do Vinho, amanhã, 29 de Junho, Lisboa celebra o dia do Vinho !

A Sala Ogival e as arcadas do Terreiro do Paço vão acolher várias actividades à volta do vinho : cursos de iniciação à prova em parceria com o Restaurante Terreiro do Paço, jogos didácticos, combinação de queijos e vinhos, provas de azeites e vinagres, apresentações sobre cortiça, filmes sobre o Cavalo Lusitano, animação musical e muitas outras actividades.

Em todo o país, inúmeras adegas e quintas abrem as suas portas aos apreciadores, neste dia: Campolargo, Bacalhôa, José Maria da Fonseca, Cortes de Cima, Aliança, Solar das Bouças, Quinta de Catralvos, Adega Cooperativa de Lagoa, Quinta dos Cozinheiros, Quinta do Portal, Adega Mayor, Quinta de Chocapalha, Caves Calem e Croft, Quinta da Pacheca, Adega Cooperativa de Borba, Quinta da Lixa, Herdade do Rocim, Quinta da Cortezia, são alguns dos produtores que se associaram a esta iniciativa.