VINODIVINO-GOURMET PORTUGAL

Temos o prazer de apresentar a PARCERIA VINODIVINO - GOURMET PORTUGAL!

Com o objectivo comum de descobrir e divulgar o que de melhor é produzido no nosso país, queremos proporcionar aos nossos clientes e amigos um momento único de degustação: os vinhos da Quinta do Coro, compotas elaborados por métodos tradicionais, enchidos alentejanos, o afamado queijo da Serra da Estrela e chocolates com recheio de Vinho do Porto e Moscatel, entre outras iguarias que fazem parte do nosso riquíssimo património comum!

We are delighted to invite to join us in an unique experience of tasting and savouring Gourmets’ Portugal products to be held on 15th October at VinoDivino, as from 19.00 p.m.

Data: 15 de Outubro de 2008 (4.ª Feira)
Hora: A partir das 19 horas

Para confirmar a sua presença: 21 396 09 45

Duorum: um projecto de dois enólogos de excelência

Depois de em 2007 ter sido anunciado o projecto Duorum, resultado da parceria entre José Maria Soares Franco (durante 28 anos enólogo da Sogrape, responsável, entre outros, pelo Barca Velha) e João Portugal Ramos (um dos maiores impulsionadores do vinho alentejano nas duas últimas décadas), foi formalmente apresentada este mês o portfolio de vinhos: um Duorum Colheita 2007 (150.000 garrafas) e o Duorum Reserva 2007 (15.000 garrafas), a que se esperam juntar um Vinho do Porto LBV e um Vintage.
Se nesta primeira fase estes vinhos tiveram origem na compra de uvas seleccionadas no Cima Corgo e Douro Superior e no arrendamento de uma adega, numa fase posterior eles resultarão das uvas produzidas na propriedade adquirida no Vinteiro (Concelho de Vila Nova de Foz Côa), sendo vinificados numa adega própria a construir.

100 anos de vinho do Dão

Em 18 de Setembro de 1908 foi criada formalmente a Região Demarcada dos Vinhos do Dão, uma das mais vastas de Portugal, com uma área aproximada de 375.000 hectares, abrangendo Concelhos dos Distritos de Viseu, Guarda e Coimbra.

Várias são as iniciativas integradas nas comemorações deste centenário: Desde o “Dão-Vinhos & Gourmet” (que decorreu no Algarve no passado mês de Junho), passando pela apresentação do projecto do museu do vinho do Dão em Santar, no decurso na XVII Feira do Vinho do Dão que decorreu este mês em Nelas, até à grande festa do próximo dia 19 às 23 horas, no hotel Pestana Palace em Lisboa!

Organizada pela Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão, com produção da Essência do Vinho, “Dão – The Century” promete ser a noite mágica dos vinhos do Dão - Vinhos com um padrão inconfundível, onde a elegância, a vocação gastronómica e a capacidade de guarda são traços fundamentais!

Vinho "light"?

Depois do nosso post de 24 de Abril, em que divulgámos o projecto de criação de uma “bebida vínica” que está a ser desenvolvido por investigadores portugueses do Instituto Superior Técnico e do Instituto Superior de Agronomia, a edição de 6 de Julho do jornal “Público” noticia a comercialização em Espanha de um “vinho” que não supera o meio grau.
Elaborado pelas adegas Torres da Catalunha, chama-se “Nature” e, por não ter álcool, não pode ser comercializado como vinho, mas sim como uma bebida. (Segundo a lei espanhola só é considerada vinho a bebida fermentada a partir de uvas com teor alcoólico superior a nove graus).
É um branco seco, feito com moscatel do sul do Penedés, cuja comercialização (Foram produzidos 7900 litros, com um PVP a rondar os seis euros) será testada nalgumas áreas de serviço das auto-estradas espanholas, estando, por isso, perto do consumidor alvo: os condutores, cujas taxas de alcoolemia são rigorosamente vigiadas pela polícia de trânsito.
Além dos automobilistas, é um produto dirigido às grávidas e às pessoas que não consomem álcool por motivos religiosos ou de saúde.

Mais uma derivação light do vinho?

Brigada Fiscal desmantela negócio fraudulento com vinhos

A Brigada Fiscal da GNR deteve cinco pessoas e apreendeu 500 mil litros de vinho, em resultado de uma operação conduzida nos últimos meses e ontem anunciada, de combate à fraude com bebidas alcoólicas nos distritos de Viseu, Aveiro, Leiria, Lisboa e Porto.

Entre os detidos está Alfredo Cruz, um conhecido empresário do sector dos vinhos; Para além de ser o maior exportador nacional de vinho a granel, é também o maior operador europeu de mosto concentrado e proprietário das Caves Dom Teodósio e Caves Velhas.

De acordo com o comunicado da GNR, as sociedades indiciadas terão utilizado facturação de firmas inactivas para, de uma forma fraudulenta, deduzirem IVA e obterem reembolsos do Estado, estimando-se um montante de cerca de dois milhões de euros de evasão fiscal em sede de IVA, IRC e de impostos especiais sobre o consumo de bebidas alcoólicas.

Não é a primeira vez que este empresário é apanhado nas malhas da lei. Em 2004 foi condenado pelo Tribunal do Bombarral a ano e meio de prisão porque adulterou 25 milhões de litros de vinho. O tribunal considerou provada " a adição de água e outros produtos contendo álcool de origem não vínica" ao vinho que o empresário tinha nas instalações da empresa.

Ainda em Julho deste ano, foi desmantelada pela Polícia Judiciária do Porto uma rede de falsificação e comercialização de bebidas alcoólicas (vinhos de mesa, licores, aguardentes e whiskies), que resultou na apreensão de cerca de cinco mil garrafas de produto contrafeito, das quais 80 correspondiam a vinho de mesa de gama alta. O esquema incluía a contrafacção das próprias garrafas, rótulos, cápsulas e selos fiscais.

Cuidado com as imitações !

MARITÁVORA 2007 BRANCO

Temos o prazer de lançar A NÍVEL NACIONAL na VinoDivino o MARITÁVORA 2007 branco!
Depois do sucesso dos tintos colheita e reserva e do premiadíssimo MARITÁVORA branco reserva, é agora lançado um branco colheita, também da responsabilidade enológica de Jorge Serôdio Borges (Pintas, Passadouro, …).

É um vinho jovem, aromático, equilibrado que, na senda do que o Reserva antecipou, vem confirmar o potencial do Douro Superior (Freixo de Espada-à-Cinta) em matéria de brancos! A frescura e a excelente acidez tornam-no a companhia ideal para estes dias de calor!

Com a presença do produtor, Manuel Gomes Mota, venha provar esta novidade e usufruir neste dia de um preço especial de lançamento!

Data: 10 de Julho de 2008 (5.ª Feira)
Hora: A partir das 19 horas

Para confirmar a sua presença:
21 396 09 45

Lisboa celebra o dia do vinho !

Por iniciativa da ViniPortugal, em parceria com a Essência do Vinho, amanhã, 29 de Junho, Lisboa celebra o dia do Vinho !

A Sala Ogival e as arcadas do Terreiro do Paço vão acolher várias actividades à volta do vinho : cursos de iniciação à prova em parceria com o Restaurante Terreiro do Paço, jogos didácticos, combinação de queijos e vinhos, provas de azeites e vinagres, apresentações sobre cortiça, filmes sobre o Cavalo Lusitano, animação musical e muitas outras actividades.

Em todo o país, inúmeras adegas e quintas abrem as suas portas aos apreciadores, neste dia: Campolargo, Bacalhôa, José Maria da Fonseca, Cortes de Cima, Aliança, Solar das Bouças, Quinta de Catralvos, Adega Cooperativa de Lagoa, Quinta dos Cozinheiros, Quinta do Portal, Adega Mayor, Quinta de Chocapalha, Caves Calem e Croft, Quinta da Pacheca, Adega Cooperativa de Borba, Quinta da Lixa, Herdade do Rocim, Quinta da Cortezia, são alguns dos produtores que se associaram a esta iniciativa.

O primeiro Barca Velha século XXI !

Após inúmeras especulações e muita expectativa, foi apresentado pela Sogrape no passado 28 de Maio, o BARCA VELHA… 2000!

Os anos passam, surgem novos tintos durienses topo de gama, mas o Barca Velha continua um caso à parte nos tintos portugueses: Não só pelo apurado trabalho de viticultura e enologia (agora da responsabilidade do enólogo Luís Sottomayor), mas também pelo facto ser engarrafado um ano e meio a dois anos depois da vindima e ser lançado apenas cerca de sete anos depois, o que constitui um traço distintivo pouco comum em Portugal (mercado onde os consumidores estão cada vez mais habituados aos excessos de juventude dos vinhos).

Foram produzidas cerca de 26 mil garrafas e mais 1500 magnuns. Como habitual, esta 16ª colheita (Foi criado em 1952 por Fernando Nicolau de Almeida…) começará por ser vendida no Clube 1.500 da Sogrape, estando prevista para Setembro a comercialização em todo o mercado nacional.

Se não a adquirir no Clube apresse-se a reservá-la nas Garrafeiras de eleição, porque este símbolo de prestigio e alvo de cobiça não vai chegar para as encomendas !

5 DE JUNHO * JANTAR VINODIVINO COM A HERDADE DOS GROUS

Em Junho, convidamo-lo a degustar grandes vinhos da Herdade dos Grous, um dos exemplos da nova geração de vinhos do Baixo Alentejo (Albernôa – Beja) e mais um dos magníficos projectos do enólogo Luís Duarte (Herdade do Esporão, Quinta do Mouro, Dona Maria, …).

Imperdível o tão badalado Herdade dos Grous Moon Harvested (Resultado de uma experiência do Ian Richardson, o consultor da herdade, com o objectivo de tentar encontrar o melhor dia e hora para vindimar, de acordo com os ciclos Lunares.

A hora mais indicada, para aflição dos vindimadores, foi as 3 da manhã! Por ter sido o primeiro no mundo a ser trabalhado assim, será certamente um vinho para mais tarde recordar!

Com a presença do enólogo, parta connosco nesta imperdível viagem pelo Sul vinhateiro!

EMENTA

À chegada:
Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne
NICOLAS FRANÇOIS BLANC DE BLANCS BRUT
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Do Mar:
Lombo de cherne suado com molho de cataplana e amêijoas
HERDADE DOS GROUS RESERVA 2006 BRANCO
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Da Terra:
Puré de alheira de caça e brócolos com ovo
HERDADE DOS GROUS 2006 TINTO

Mil-folhas de pato com cepes e redução de vinho
HERDADE DOS GROUS MOON HARVESTED 2006 TINTO
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Do Céu:
Pirâmides de chocolate e caramelo, shots de frutos silvestres e esferificações de LBV
NIEPOORT LBV 2004

Inscrições abertas
Local: O Jacinto
Horas: 20.30 horas
213960945
vinodivino@mail.telepac.pt

Quinta do Couquinho 2005 - Mais um lançamento Duriense

A Quinta do Couquinho, há 4 gerações na posse da família Melo Trigo, é uma antiga exploração agrícola familiar que fica situada na Horta da Vilariça, Torre de Moncorvo. Fez parte da fundação do projecto dos Lavradores de Feitoria e iniciou em 2004 (ano da construção da adega na Quinta) um novo caminho com a aposta numa estratégia de integração e controlo de todo o processo, da produção à comercialização.

Da responsabilidade do conceituado enólogo João Brito e Cunha, o Quinta do Couquinho Tinto Colheita 2005, chega agora ao mercado e à VinoDivino e acaba de ser distinguido com medalhas de prata no Decanter World Wine Award 2008 e no Wine Masters Challenge 2008

Feito a partir de Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca, apresenta uma cor viva, aromas jovens e bastante frutados e florais. Tem a madeira muito discreta e bem integrada no vinho (estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses), contribuindo assim para a sua complexidade e enriquecimento aromático. Notas aromáticas com um carácter de fruta fresca e muito viva, com bom volume de boca, com taninos firmes que lhe conferem um longo e persistente final.