Jantar Lavradores de Feitoria - 30 de Maio' 2007

Este mês propomos uma “viagem” pelo Douro vinhateiro em parceria com os LAVRADORES DE FEITORIA.
A Lavradores de Feitoria foi fundada em 2000 por proprietários de algumas das melhores quintas e terroirs das 3 sub-regiões do Douro (Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior), num compromisso declarado com a excelência.
As marcas que hoje detêm exprimem, apesar da juventude da empresa, a procura da obtenção de vinhos equilibrados, elegantes, com potencial de envelhecimento e orientados para a boa gastronomia, na senda do melhor que o Douro pode dar!

Vinhos em prova:

• 3 Bagos Rosé Alvarelhão 2006
• 3 Bagos Branco 2006
• 3 Bagos Tinto 2004
• 3 Bagos Sauvignon Blanc 2006
• Meruge Tinto 2004
• 3 Bagos Grande Escolha Tinto 2003
• Niepoort Vintage 2005

Data: 30 de Maio’ 07 (4.ª f)
Hora: 20.30
Local: Restaurante O Jacinto

Inscrições na VinoDivino

CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2007

A edição do Concurso Mundial de Bruxelas decorreu de 29 de Abril a 1 de Maio de 2007, em Maastricht.

Este ano estavam inscritos para a prova cega 5735 vinhos, entre os quais 282 vinhos de mesa e vinhos fortificados portugueses, que foram avaliados por um painel de 220 membros distribuidos por várias comissões, todos eles especialistas reconhecidos no sector do vinho e da vinha e oriundos dos quatro cantos do mundo. A representação portuguesa contou com um painel de luxo de onde se destacaram, mais uma vez, a VinoDivino, muito bem representada pela Catarina Martins, os jornalistas João Paulo Martins, João Afonso, Aníbal Coutinho e Rui Falcão, assim como alguns dos nossos mais célebres escanções, produtores e enólogos. Portugal esteve ainda em destaque no jantar de gala do dia 30 de Abril.

Foram estes os vinhos medalhados:

Grandes Medalhas de Ouro:
Herdade São Miguel 2005 Tn (Alentejo)
Pontual Syrah 2004 Tn (Alentejo)
Cortes de Cima Reserva 2004 Tn (Alentejo)
Adega de Pegões Syrah 2005 Tn (Terras do Sado)
Quinta do Portal Auru 2003 Tn (Douro)

Medalhas de Ouro:
Callabriga 2004 Tn (Douro)
Casa Ferreirinha Vinha Grande 2005 Tn (Douro)
Quinta da Soalheira 2005 (Douro)
Quinta do Infantado Reserva 2003 Tn (Douro)
Quinta do Infantado 2004 Tn (Douro)
Quinta das Tecedeiras Reserva 2003 Tn (Douro)
Almagrande 2003 (Douro)
Tuga 2005 Tn (Douro)
Tuga Reserva 2006 Tn (Douro)
Castello D'Alba Reserva 2005 Br (Douro)
Quinta do Côa Reserva 2004 Tn (Douro)
Soberana 2004 Tn (Terras do Sado)
Casa Ermelinda Freitas Touriga 2004 Tn (Terras do Sado)
Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2005 Tn (Terras do Sado)
Stella 2006 Rosé (Terras do Sado)
Herdade o Esporáo Verdelho 2004 Br (Alentejo)
Herdade Paço do Conde Reserva 2004 Tn (Alentejo)
Herdade do Peso 2004 Tn (Alentejo)
Herdade do Peso Aragonês 2004 (Alentejo)
Torais 2005 Tn (Alentejo)
Outeiro de Esquila Nomisma 2004 Tn (Alentejo)
Alfaraz Merlot 2004 Tn (Alentejo)
Herdade Grande Colheita Seleccionada 2006 Br (Alentejo)
Encosta do Sobral Cabernet Sauvignon Reserva 2004 (Ribatejo)
Quinta do Côro Reserva 2004 Tn (Ribatejo)
Quinta Do Côro Syrah-Touriga 2004 Tn (Ribatejo)
Reguengo de Melgaço Alvarinho 2005 (Verdes)
Muralhas de Monçäo 2006 (Verdes)
Kopke 1938 (Porto)
Barros Porto 30 Years Old Tawny (Porto)
Offley 20 anos Barão de Forrester (Porto)
Andresen Vintage 2003 (Porto)

Medalhas de Prata
Castrus de Melgaço Alvarinho 2006 (Verdes)
Quinta de Simaens 2006 (Verdes)
Casa de Oleiros Azal 2006 (Verdes)
Vinhas Altas 2006 (Verdes)
Deu la Deu Alvarinho 2006 (Verdes)
Vinhas Altas Reserva Arinto - Loureiro 2006 (Verdes)
Devesa 2006 (Verdes)
Covela Colheita Seleccionada 2003 (Regional Minho)
Covela Colheita Seleccionada 2004 Br (Regional Minho)
Quinta da Espiga 2006 Br (Estremadura)
Casa Santos Lima Syrah 2005 Tn (Estremadura)
Casa Santos Lima Sousão 2005 Tn (Estremadura)
Casa Santos Lima Touriga Nacional 2005 Tn (Estremadura)
Quinta De Pancas Reserva Especial 2003 (Estremadura)
Terras do Pó 2006 Tn (Terras do Sado)
Casa Ermelinda Freitas Alicante Bouschet 2004 Tn (Terras do Sado)
Quinta da Mimosa 2004 Tn (Terras do Sado)
Adega de Pegões Alicante Bouschet 2005 Tn (Terras do Sado)
Adega de Pegões Colheita Seleccionada 2004 (Terras do Sado)
Stella 2006 Br (Terras do Sado)
Pegos Claros 2000 (Terras do Sado)
Quinta do Côro Syrah 2004 Tn (Ribatejo)
Quinta do Côro Cabernet 2004 Tn (Ribatejo)
Casa Cadaval Trincadeira 2005 Tn (Ribatejo)
Encosta do Sobral Reserva 2004 Tn (Ribatejo)
Alfaraz Cabernet Sauvignon 2004 Tn (Alentejo)
Alfaraz Reserva 2005 Br (Alentejo)
Callabriga 2004 Tn (Alentejo)
Callabriga Reserva 2003 Tn (Alentejo)
Herdade São Miguel Reserva 2004 Tn (Alentejo)
Esporáo Reserva 2004 (Alentejo)
Pontual Touriga Nacional e Trincadeira 2004 Tn (Alentejo)
Herdade da Sobreira 2004 (Alentejo)
Inevitável 2005 Tn (Alentejo)
Casa de Santa Vitória Reserva 2005 (Alentejo)
Quinta de Ramozeiros 2004 Tn (Douro)
Castello D'Alba 2005 (Douro)
Quinta de Ramozeiros Reserva 2004 Tn (Douro)
Pena de Pato 2004 Tn (Douro)
Casa Ferreirinha Vinha Grande 2002 Tn (Douro)
Pena de Pato 2004 Tn (Dão)
Quinta dos Carvalhais Colheita 2004 Tn (Dão)
Porto Régua 10 Anos (Porto)
Vista Alegre Vintage 2004 (Porto)
Burmester 40 Year Old (Porto)
Offley 30 anos Tawny Barão de Forrester (Porto)
Sandeman Imperial Reserve (Porto)
Barão de Vilar 20 Years Old (Porto)
D.R. Mais de 40 anos (Porto)
Porto Solene Special Reserve Ruby (Porto)
Andresen Late Bottled Vintage 2000 (Porto)
Andresen Colheita 1995 (Porto)
Dow's LBV 2001 (Porto)
Graham's LBV 2001 (Porto)
Justino's Old Reserve Fine Rich 10 Years Old (Madeira)

Jantar de Páscoa VinoDivino - 19 de Abril' 2007

Em Abril, propomos um jantar em parceria com uma das mais dinâmicas empresas de vinhos portuguesas: A Dão Sul.
Produzindo vinhos em 5 das mais importantes Regiões de Portugal - Douro, Dão, Bairrada, Estremadura e Alentejo – e também no Brasil (Vale de S. Francisco no Sertão Nordestino), foi no Dão que, em 1989, iniciou uma “revolução” nos conceitos tradicionais do cultivo da vinha, técnicas de vinificação e estratégias comerciais. O projecto inicial teve por base a Quinta de Cabriz, uma propriedade próxima de Carregal do Sal, alargando-se posteriormente às Quintas do Ribeiro Santo, dos Grilos, do Solar, da Linha e, mais recentemente, à Casa de Santar e ao Paço dos Cunhas de Santar.
Com a presença do enólogo e produtor – Eng.º Carlos Lucas- (re)descubra a excelência do Dão!

À chegada:
Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne e tostinhas com paté de atum)

Espumante Quinta de Cabriz Rose Touriga Nacional 2004

Do Mar:

Salada de Camarão com frutos tropicais

Branco Quinta do Grilos 2006

Sonhos de garoupa com açorda de piso de poejos

Branco Condessa de Santar 2005

Branco Encruzado Cabriz 2006

Da Terra:

Cabrito à Padeiro

Tinto Cabriz Escolha 2004

Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2004

Do Céu:

Trilogia Conventual (encharcada de ovos, pão de rala, sopa dourada) com confitada de laranja e gelado de citrinos

Outono de Santar 2004

Data: 19 de Abril’ 07 (5.ª f)
Hora: 20.30Local: Restaurante O Jacinto

JANTAR DA PRIMAVERA - 22 DE MARÇO

Com a chegada da Primavera, propomos um jantar verdadeiramente internacional:
De França 3 vinhos de excelência, fruto dum terroir único: Champagne, Chablis e Sauternes.
De Espanha, o Quinta da Sardonia, a mais nova criação de Peter Sisseck (enólogo do Pingus e da Hacienda Monasterio), que entrou para a “constelação das estrelas” da Ribera del Duero depois da colheita de 2003 ter ganho a prova dos 2 Douros, organizada pela “Revista de Vinhos” e a espanhola “Sobremesa”, um verdadeiro luxo para os sentidos.
De Portugal, o lançamento de duas referências de dois enólogos que dispensam apresentações: o novo alentejano de Paulo Laureano e o Vintage de 2004 de Jorge Serôdio Borges!Imperdível

EMENTA

À chegada:
Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne)
DELAMOTTE BRUT

Do Mar:
Peixes fumados com rúcola, nozes e figos
“WILLIAM FÉVRE” Domaine CHABLIS 2005

Empada de bacalhau
“SPLENDIDUS” Alentejo Branco 2006
Novidade Lançamento

Da Terra:
Perdiz estufada com castanhas e pudim de 3 legumes
“QUINTA SARDONIA” Tinto 2004

Do Céu:
Gelado de tangerina
“CHATEAU GRAVAS” Sauternes 2003

Crepes de frutos silvestres “au chocolat”
“QUINTA do PASSADOURO” Vintage 2004
Novidade Lançamento

Café

Inscrições:
Catarina Martins / Eugénia Vasconcellos
Rua da Lapa, 65/67 – 1200-701 Lisboa
T. 21 396 09 45
vinodivino@mail.telepac.pt
Local: Restaurante O Jacinto
Av. Ventura Terra, 2
Telheiras (Junto ao Colégio Alemão)
T. 21 759 17 28

Lançamento do livro "220 Vinhos para 2007"

8 DE MARÇO DE 2007

Pelo terceiro ano consecutivo, temos o prazer de apresentar EM EXCLUSIVO na VinoDivino o livro “220 Vinhos para 2007” do crítico Aníbal Coutinho. Desta vez o autor descreve e aprecia 220 vinhos, com destaque para a nomeação das “24 estrelas”: Os melhores entre iguais.
É com base nesta selecção e nos vinhos classificados entre os 90 e os 100 pontos (“qualidade às dezenas”), que propomos ouvir o autor apresentar a obra e degustar alguns destes néctares.

São estes ALGUNS dos vinhos em degustação já confirmados:

Soalheiro Espumante Bruto 02 (Verdes)

Vértice, Super Reserva Bruto Es Br 00 (Douro)

Soalheiro Alvarinho 05 (Verdes)

Muros de Melgaço Alvarinho 05 (Verdes)

Vinha Antiga Escolha Alvarinho 05 (Verdes)

Quinta da Romeira Colheita Tardia 04 (Bucelas)

Esporão Res Br 05 (Alentejo)

Olho de Mocho Reserva Br 05 (Alentejo)

Figueira de Cima Tn 04 (Alentejo)

Gloria Reynolds Tn 02 (Alentejo

Herdade das Servas Touriga Nacional Tn 04 (Alentejo)

Herdade das Servas Aragonez Tn 04 (Alentejo)

Redoma Br 05 (Douro)

Guru Br 05 (Douro)

Ázeo 05 Br (Douro)
Três Bagos Sauvignon Blanc Br 05 (Douro)

Maritávora Reserva 05 (Douro)
Muxagat Br 05 (Douro)

Casa da Ínsua Br 05 (Dão)

Quinta dos Roques Encruzado Br 05 (Dão)
João Portugal Ramos Antão Vaz 05 (Alentejo)

Esporão Private Selection Tn 03 (Alentejo)
Dona Maria Reserva Tn 04 (Alentejo)
Dona Maria Amantis Tn 04 (Alentejo)
Altas Quintas Reserva Tn 04 (Alentejo)

Inevitável Tn 05 (Alentejo)

Preta Tn 04 (Alentejo)
Herdade da Figueirinha Pinot Noir 05 (Alentejo)

Mouchão Tn 02 (Alentejo)

Herdade dos Grous 23 Barricas 04 Tn (Alentejo)

Herdade do Perdigão Reserva Tn 04 (Alentejo)

Quinta do Carmo Reserva Tn 04 (Alentejo)

Quinta da Dona Tn 04 (Bairrada)

Valdoeiro Touriga Nacional 05 (Bairrada)

Quinta de Baixo Clássico Tn 03 (Bairrada)
Encosta do Sobral Cab Sauv Reserva 04 (Ribatejo)

Casa da Atela Tn 05 (Ribatejo)

Poeira Tn 04 (Douro)

CV Tn 04 (Douro)

Vallado Reserva Tn 04 (Douro)

Quinta da Touriga Chã Tn 04 (Douro)

Pintas 04 Tn (Douro)

Charme Tn 04 (Douro)

Quanta Terra Grande Reserva Tn 04 (Douro)

MuxagaT Tn 04 (Douro)

Carm Grande Reserva Tn 04 (Douro)
Batuta Tn 04 (Douro)

Xisto 04 Tn (Douro)

Talentus 04 Tn (Douro)

Seara D'Ordens Touriga Nacional 04 Tn (Douro)

Ázeo 04 Tn (Douro)

Quinta dos Roques Garrafeira Tn 03 (Dão)
Casa da Ínsua Reserva Tn 03 (Dão)

Hexagon Tn 03 (Terras do Sado)

DSF Colecção Privada Rosé 05 (Terras do Sado)

Anima L4 (Terras do Sado)

Quinta da Bacalhôa Tn 03 (Terras do Sado)

Quinta da Cortezia Touriga Nacional 04 (Estremadura)

Quinta do Monte d'Oiro Reserva 03 (Estremadura)

QM d'O, Selecção Syrah Tn 03 (Estremadura)

Chocapalha Reserva Tn 04 (Estremadura)

Quinta do Bom Retiro 20 Anos (Porto)

Burmester 30 Anos (Porto)

Croft LBV 00 (Porto)

Justinos Malvasia 98 (Madeira)

DSF Colecção Privada Moscatel de Setúbal 2000 (Terras do Sado)

Sivipa, Moscatel Roxo 04 (Terras do Sado)

A listagem será actualizada à medida que fôrem confirmadas novas referências.

Revista de Vinhos distingue os "Melhores do Ano"

Pelo nono ano consecutivo, a "Revista de Vinhos" premiou os "Melhores do Ano".

O evento decorreu no passado dia 16 de Fevereiro no Centro de Congressos da Alfândega do Porto e os vinhos distinguidos com os PRÉMIOS DE EXCELÊNCIA foram:

Espumante Murganheira Vintage 2002, Muros de Melgaço 2005, Redoma Reserva Branco 2005, Abandonado 2004, Barca Velha 1999, Batuta 2004, Charme 2004, CV 2004, Pintas 2004, Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2004, Vale Meão 2004, Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Tinto 2004, Quinta Foz Arouce Vinhas Velhas Santa Maria 2003, Quinta de Pancas Premium 2003, Leo D´Honor Grande Escolha 2003, Hexagon 2003, Marques de Borba Reserva 2003, Esporão Private Selection Tinto 2003, Torre do Esporão 2004, Herdade dos Grous Reserva 2005, Pera Manca Tinto 2003, Herdade do Perdigão Reserva 2004, Quinta do Mouro 2003, Dourat 2003, JMF Moscatel Roxo 1971, Dom Rozés 40 anos, Krohn Colheita 1966, Blandy Bual 1948 e José Maria da Fonseca Moscatel Roxo 1971.

Parabéns a todos os produtores e enólogos!

Curso de Vinhos Nível I

A VinoDivino irá organizar um Curso de Vinhos de Nível I, nos próximos dias 26, 27 e 28 de Fevereiro (das 18.30 às 21:30) com um magnífico jantar de encerramento e entrega de diplomas no dia 28!

Sob a orientação do reputado enólogo, Eng. Mário Louro, propomos-lhe descobrir as 101 Coisas que deve saber sobre Vinhos:

- O vinho é muito mais fácil de reconhecer do que definir;
- Na vinha cultivamos o vinho;
- A adega – laboratório do vinho;
- Os vinhos precisam de ar;
- Com um copo avaliamos o vinho;
- Análise sensorial objectiva e subjectiva;
- Na loja como comprar vinho;
- Como servir o vinho;
- Provas cegas de vinhos brancos e tintos.

Local: Restaurante “ O Jacinto “
Preço/pessoa: Euros 135 (IVA incluído)

Jantar de Rentrée VinoDivino-6 de Fevereiro de 2007

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Com a chegada do novo ano, retomamos os nossos jantares vínicos!
Depois do sucesso do último jantar, voltamos ao Restaurante “O Jacinto”, desta feita acompanhados por "pesos-pesados" do panorama vinícola: Piper, Herdade do Esporão e Calém (incluindo uma "viagem" final por terras da Escócia…).

À chegada: Os Jacintinhos (pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, bolinhos de carne)

Vinha da Defesa Rosé 05

Do Mar: Salmão fumado com vinagreta balsâmica de couve roxa e alcaparras

Champagne Piper Brut

Tacos de bacalhau confitados em azeite em cama de espinafres e crosta de broa e azeitonas com batatinhas assadas no forno

Esporão Reserva Br 05

Da Terra: Cabrito assado no forno com alecrim, arroz de miúdos e batata à Padeiro

Esporão Syrah 04

Esporão Private Selection Tn 03

Do Céu: Dueto de chocolate com gelado de baunilha e crocante de amendoim

Porto Calém LBV 2000

Café

Whisky Famous Grouse Portwood

VinoDivino no "Sol"

"Antiga charcutaria, talho e residência da leiloeira Christie's, os números 65 e 67 da rua da Lapa albergam, nos nossos dias, a VinoDivino, recanto (já) obrigatório do típico bairro lisboeta. Uma loja de vinhos mas não só. As pessoas entram apenas para dar os bons dias e grupos de amigos reúnem-se até altas horas para serões vínicos. Qual o segredo? (…). Para bom apreciador, VinoDivino basta."

Bernardo Aguiar in Suplemento "Essencial", Jornal "Sol", edição de 13 de Janeiro de 2007